牧遊養生

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五加當歸牛膝酒-補血益氣抗衰老

原方為明朝李時珍《本草綱目》所載。方中五加皮味辛,性溫。祛風濕,壯筋骨。有與大參相同的強壯作用,較人參還要強而持久,而無人參的燥熱。有增強適應性,免疫性,抗癌及增強機體對非特性的防禦功能,用於風寒濕痺筋骨拘攣等症。

鷹嘴豆泥(Hummus)以外的鷹嘴豆吃法

鷹嘴豆泥是中東地區常見的沾醬、塗抹醬和配菜,與蔬菜、麵包、脆片或烤肉一起食用。這種鷹嘴豆泥的基本做法是,把煮熟的鷹嘴豆碾成泥狀,加入適量的檸檬汁、蒜泥和鹽。我們也可以根據喜好,加入其它香料、辣椒粉、蔬菜碎等各種佐料。